Genusskurse in Sachen Italienische Küche, Kaffee & Wein
Kochkurse (privat oder im Kochstudio)
Selbstgemachte Pasta ist einfach etwas anderes. Dazu noch ein Sugo wie seinerzeit in dieser Trattoria in Lucca und schon sind wir im siebenten Nudelhimmel. Aber auch Antipasti wollen gelernt sein - was wäre ein italienisches Mahl ohne diesen proseccotauglichen Intro.
Stark nachgefragt ist auch das Thema Pizza bzw. Teig für Pane, Focaccia, Grissini & Co. Ganz zu schweigen von einem Arrosto, diese bratenhafte Annäherung an den Festtag. Fürs Rohr tauglich wäre auch noch der Branzino in der Salzkruste, oder eine Lasagne mit Carciofi, womit sich der Kreis der Nudel schließt.
Bleibt noch der Hinweise auf Tiramisu, Torta della nonna ...
Baristakurse
Der Trend zur Espressomaschine zu Hause ist unbegebrochen, doch tun sich dabei für den Homebarista so mancherlei Fragen auf. Baristakurse sorgen für Infos zur optimalen Wassertemperatur, Mahlgraden, Bohnenauswahl oder zeigen erste Wege zur Latte-Art im Cappuccinobereich des Lebens.
Weinseminare
Diese Kategeorie findet sich vermehrt im Eventkalender wieder, doch stelle ich auch hier Möglichkeiten der Beschäftigung mit dem Thema Wein dar.
Kochkurse mit Privatkoch oder im Kochstudio
terre del SUD
Dario und Manuela Santangelo
Wenn sich zwei äußerst sympatische Kochbuchautoren mit den Lesern in die Küche begeben oder manchmal gar grenzüberschreitend Kochkurse anbieten, dann wird es kulinarisch höchstinteressant!
Kurs- bzw. Kochort:
terre del SUD
Neudeggergasse 8/2
1080 WIen
Portrait terre del SUD
Privatkoch Bruno Ciccaglione
Kochkurse Italienische Küche
Bruno legt großen Wert auf Saisonalität und frische Zutaten - wenn möglich bio - um so bei der Zubereitung der Speisen den optimalen Geschmack zu bekommen. Buchbar für Kochkurse, Showcooking oder Catering.
Kurs- bzw. Kochort:
In Ihrer Küche in
Wien & Umgebung
bzw. diversen Kochstudios
Portrait Bruno Ciccaglione
a modo mio - Kochkurse
mit Alessandra Dorigato
Es gibt sie nur wenige Male im Jahr, umso begehrter sind die Kochkurse der gefragten Foodbloggerin und Wahlwienerin.
Wenn Sie Pasta und Gnocchi wie in Italien zaubern möchten, liegen Sie hier richtig!
Kurs- bzw, Kochort
Kochklub Kühn
Kühnplatz 3
1040 Wien
Blog & Infos
Weinverkostungen
Weinverkostung einmal anders
Johannes Stur, seines Zeichens ausgebildeter Sommelier & Weingourmet organisiert Weinverkostungen und kleine Weinworkshops im privaten Umfeld.
Veranstaltungsort:
Ernst-Karl Winterweg 2/2
1190 Wien
oder bei Ihnen zu Hause!
Mehr zu weinerlebenwien
Espresso - Baristakurse für Profis & Private
Baristakurse bei Beans
Die Anzahl der Espressomaschinen in Österreichs Haushalten steigt rasant und damit der Wunsch, mehr über die Tricks eines Barista zu erfahren. Mit Franz Grünwald konnte Beans einen sehr unterhaltsamen "Lehrer" für diese Kurse an Bord oder vielmehr vor die Espressomaschine holen.
Kursort
Beans
Landstraßer Hauptstraße 81
1030 Wien
Infos & Anmeldung
Baristakurse
"Es ist immer eine Freude, sich in einer Gruppe von Interessierten auszutauschen. Ich selbst genieße das genauso wie die Kursteilnehmer, denn spielerisch taucht man im Nu ins italienische Barista-Flair ein und holt sich ein Stückchen Dolce Far niente-Zauber her." (Patrick Schöneberger)
Kursort
Schönbergers Caffè Bar
Wiedner Hauptstraße 40
1040 Wien
Infos & Anmeldung
