Genusskurse in Sachen Italienische Küche, Kaffee & Olivenöl

Kochkurse (privat oder im Kochstudio)
Selbstgemachte Pasta ist einfach etwas anderes. Dazu noch ein Sugo wie seinerzeit in dieser Trattoria in Lucca und schon sind wir im siebenten Nudelhimmel. Aber auch Antipasti wollen gelernt sein - was wäre ein italienisches Mahl ohne diesen proseccotauglichen Intro.

Stark nachgefragt ist auch das Thema Pizza bzw. Teig für Pane, Focaccia, Grissini & Co. Ganz zu schweigen von einem Arrosto, diese bratenhafte Annäherung an den Festtag. Fürs Rohr tauglich wäre auch noch der Branzino in der Salzkruste, oder eine Lasagne mit Carciofi, womit sich der Kreis der Nudel schließt.

Bleibt noch der Hinweise auf Tiramisu, Torta della nonna ...

Baristakurse
Der Trend zur Espressomaschine zu Hause ist unbegebrochen, doch tun sich dabei für den Homebarista so mancherlei Fragen auf. Baristakurse sorgen für Infos zur optimalen Wassertemperatur, Mahlgraden, Bohnenauswahl oder zeigen erste Wege zur Latte-Art im Cappuccinobereich des Lebens.

Olivenölseminare
Immer mehr Konsumenten hinterfragen die Gschichterln am Etikett einer Flasche Olivenöl Extra Vergine. Wie man ebendiese zu lesen sollte bzw. wie man Olivenöl verkosten lernen kann zeigen kleine Seminare, die sich großer Beliebtheit erfreuen. Wer tiefer ins Detail gehen will, dem stehen Lehrgänge zum Thema zur Verfügung.