Genussreise mit toller Küche im Haus
Die zweite Feinschmeckerpartie im Soave statte ich mit einer eher seltenen Gelegenheit aus. Leider gelingt es mir nicht allzu oft, fürs Programm passende Unterkünfte mit der Möglichkeit von Abendessen "zu Hause" zu finden. Meine Bemühungen, diesbezüglich mehr anbieten zu können tragen bei dieser Reise ins Weingebiet östlich von Verona Früchte.
Knapp außerhalb der Stadtmauer gelegen verfügt der kleine Familiebetrieb über 3 modern ausgestattete Zimmer und ein Restaurant mit gehobener Küche regionaler wie saisonaler Prägung. Ich fühlte mich hier sofort wohl, nahm meine Probemahlzeit im Gastraum des Weinkellers ein, atmosphärisch wie kulinarisch wunderbar. Bei Schönwetter wird auf der Terrasse mit Blick auf Soave und die Weinberge serviert.
Weitere 3 Suiten befinden sich in einem weiteren Gebäude in Soave selbst, Details dazu auf Anfrage. Ebenso so auf Anfrage könnte man den hauseigenen Transferservice für Winzerbesuche dazu buchen, vor allem für Kleingruppen von 4- 6 Personen interessant.
Man kann von diesem B&B sowohl die Altstadt, wie auch den einen oder anderen Winzer zu Fuß erreichen. Für kulturelle Leckerbissen sorgen Verona und Vicenza, wie auch das ein wenig weiter entfernte Mantua. Nicht weit entfernt sind auch die besten Lagen des Vallpolicella. So kann ich einen Tag mit dem Besuch eines Käse- oder Salumiherstellers + Winzerbesuch zusammenstellen, sollte man auf Rotwein so gar nicht verzichten wollen. Wobei die Winzer des Soave immer auch einen Valpolicella im Programm haben, man befindet sich ja im östlichsten Teil des DOC.
Kurzurlaub - Genussreise Soave: Programmvorschläge
Mit dem B&B mit Ristorante im Haus bei Soave als Basis, schlage ich folgende Zutaten für einen genussvollen Kurzurlaub vor. Wie immer beliebig kombinier- und erweiterbar und offen für die Wünsche meiner Kunden.
Zutaten für eine Genussreise im Weinbaugebiet des Soave Classico:
- Im Haus: Abendessen (3 Gänge mit oder ohne Weinbegleitung)
- In Fußdistanz: Führung und Verkostung bei einem Winzer, der das Soave mit seiner Arbeit prägte - grandiose Architektur, tolle Weine
- Geführte Verkostung mit 4 Weinen, Olivenöl und lokalen Produkten bei einem kleinen Winzer in der Nähe (in englischer Sprache)
- Abendessen (3 Gänge ohne Weinbegleitung) in ausgesuchten Landgasthäusern (in 5 - 30 Minuten Entfernung)
- Private Stadtführungen in Verona, Padua, Mantua oder Vicenza (ca. 2,5h in deutscher Sprache)
- Genusstour mit Verkostungen in der Altstadt von Verona
- E-Bike & Wine Tour mit professionellem Guide in den Weinbergen des Soave, anschließend Verkostung der Weine des Gastgebers (die Bikes werden vom Guide zur Unterkunft gebracht, ital./engl.) - ca. 3h
- Führung und Verkostung bei einem Olivenölmacher (Frantoio) mit Verkostung oder noch besser mit einem netten Light lunch (15 Minuten Entfernung)
- Führung und Verkostung bei Winzern in Sachen Soave, Valpolicella, Amarone (gerne stelle ich eine Mix aus kleinen familiären und renommierten Winzern zusammen)
- Führung und Verkostung bei Winzern in den Colli Euganei (ca. 45 Minuten Entfernung)
- Führung und Verkostung bei einem Käseveredler im Hügelland des Valpolicella, der zudem einen Feinkostladen der Topklasse führt - verkostet wird im zum Feinschmeckertreffpunkt umgebauten Untergeschoss. Geht als fülliger Mittagssnack durch! (45 Minuten Entfernung)
- Führung & Verkostung bei einem Salumi-Erzeuger, der luftgetrocknete Wurstware monatelang in Amarone und Recioto reifen lässt - dazu noch die ganze Bandbreite an "normalen" Wurstwaren von Salami über Coppa bis zum Prosciutto - ein Glas RotweStadtführungen in Verona, Padua, Mantua oder Vicenza (ca. 2,5h in deutscher Sprache)
- Wanderungen mit einem Genussguide am Westufer des Lago di Garda (Thema Olivenöl) oder bei Solferino oder im Valpolicella (mit Winzerbesuch) - ital./engl.
- Gelato-Kurs in Verona (privat oder als Teil einer Gruppe) - lernen Sie in zwei Stunden, wie man selbst ein gutes Eis machen kann!
- Tipp: Kochkurs oder Showcooking in einem Privathaushalt - Sie kochen gemeinsam mit der Frau/dem Herrn des Hauses ein mehrgängiges Menü - bekommen so Einblick in die Küche und Lebensweise von Einheimischen!
PS in Sachen Weinbegleitung:
Ich habe die meisten Mittag- / Abendessen ohne Weinbegleitung im Programm, da die präsentierten Trattorie/Ristoranti allesamt über eine tolle, auf die Region betonte Weinkarte haben und man sich so uneingeschränkt Empfehlungen des Hauses ergeben kann!
Preise und Termine
Ganzjährig buchbar
Programmbeispiel "Genießertage im Soave"
(kann beliebig abgeändert, verlängert, verkürzt, also maßgeschneidert werden)
- 3 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Frühstück
- Im Haus: Abendessen mit 3 Gängen ohne Weinbegleitung
- In Fußdistanz: Mittag- oder Abendessen (3 Gänge ohne Weinbegleitung) in der Altstadt von Soave
- In Fußdistanz: Führung und Verkostung (4 Weine, Grissini) bei einem Winzer, der das Soave mit seiner Arbeit prägte - grandiose Architektur, tolle Weine (Führung in englischer Sprache mit anderen Teilnehmern)
- Führung und Verkostung bei einem Olivenölmacher (Frantoio) mit Verkostung in Form eines netten Light lunch (15 Minuten Entfernung)
- Privatführung in deutscher Sprache in Verona oder Vicenza oder Mantua - 2,5h
Preis pro Person bei 2 Teilnehmern
€ 625 im Doppelzimmer
Nicht im Preis inkludiert
- Anreise und Transfers vor Ort
- Ortstaxe, Trinkgelder, Eintritte für Museen während einer Führung
- Storno- bzw. Reiseversicherung
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